Points forts du produit

• Brasserie modulaire compacte

  • Conception à 2 ou 3 récipients (cuve de brassage/filtre, bouilloire, bain à remous)

  • Entièrement raccordé et câblé, installation plug-and-play

  • Réservoirs de liqueur chaude et froide en option

• Unité de fermentation avancée

  • Fermenteurs d'alcool coniques en acier inoxydable

  • Gaine en glycol pour un contrôle précis de la température

  • Complet avec regards, manomètres, vannes d'échantillonnage

• Système de refroidissement efficace

  • Réservoir de glycol isolé avec ou sans serpentin en cuivre

  • Refroidisseur industriel et pompe centrifuge sanitaire

  • Circulation fiable du glycol entre les réservoirs et l'échangeur de chaleur

    
    

• Automatisation intégrée

  • PLC Siemens et interface à écran tactile

  • Composants électriques Schneider et pneumatiques Airtac

  • Options automatisées de mélange et de filtration de l'eau

• Construction durable et nettoyabilité

  • Épaisseur du réservoir intérieur : 3,0 mm, coque extérieure : 2,0 mm

  • Isolation en laine de roche : 80 mm

  • Système CIP avec circuits séparés pour chaque réservoir

  • Finition de polissage jusqu'à Ra 0,6 µm pour des performances sanitaires

  
  

  

  Scénarios d'application

• Ce système de brassage de 300 L est idéal pour :

• Microbrasseries cherchant à produire 600 à 900 litres par jour

• Brasseries proposant de la bière artisanale fraîche sur place

• Des usines pilotes testent de nouvelles recettes ou des brassins saisonniers

• Écoles de brasserie ou laboratoires de R&D nécessitant une configuration de test fiable

• Les brasseurs sous contrat lancent des lignes de production en petits lots

• Du brassage à la fermentation jusqu'au service, chaque processus est couvert par un équipement de brassage de première qualité et un contrôle d'automatisation.

Caractéristiques complètes du système de brasserie

• Conception de brasserie personnalisable : adaptée à votre processus de brassage avec des combinaisons de cuves flexibles : cuves multifonctionnelles (mélangeur/filtre, bouilloire/bain à remous) et cuves de traitement individuelles (cuves de liqueur chaude/froide, bouilloire d'ébullition, bain à remous).

• Système entièrement intégré : tuyauterie et câblage complets avec vannes et capteurs haut de gamme pour un contrôle précis ; le système de pompe intégré assure une gestion efficace des fluides.

• Système CIP avancé : circuits de nettoyage en place séparés pour chaque réservoir afin d'éviter la contamination croisée et de maintenir l'hygiène.

• Interface Master Brew : PLC Siemens avec écran tactile pour une automatisation complète, une surveillance en temps réel et une utilisation facile.

• Sécurité et accessibilité : Des escaliers compacts et des plateformes antidérapantes perforées offrent un accès sûr et pratique à tous les navires.

• Fonctionnalités d'automatisation : Le filtrage et le mélange d'eau automatisés augmentent l'efficacité et la cohérence.

• Efficacité thermique : L'isolation en laine de roche de 80 mm de haute qualité minimise les pertes de chaleur et économise de l'énergie.

• Artisanat haut de gamme : le soudage sous gaz argon et le polissage jusqu'à Ra0,6 µm garantissent des réservoirs sanitaires et durables.

• Composants de marque haut de gamme : PLC et écran tactile Siemens, disjoncteurs Schneider, vannes pneumatiques Airtac pour des performances fiables.

• Construction durable : gaine intérieure en acier inoxydable SUS304 (3,0 mm), gaine extérieure (2,0 mm), tête d'étanchéité (3,0 mm) pour plus de résistance et de longévité.

• Unité de fermentation : cuves de fermentation cylindriques coniques dimensionnées avec précision pour les cycles de fermentation ; équipées de regards, de vannes, de manomètres et de raccords.

• Bright Tanks : Cuves en acier inoxydable pour la maturation, le conditionnement, la carbonatation et le service, avec tous les accessoires nécessaires.

• Unité de refroidissement efficace : réservoirs de glycol isolés (serpentins en cuivre en option), refroidisseurs industriels et pompes centrifuges sanitaires pour une circulation efficace du glycol.

• Unité de contrôle : Armoires électriques avec contrôle de température et marche/arrêt pour la brasserie et les pièces de refroidissement ; comprend des contrôleurs de température, des thermocouples, des électrovannes et des panneaux à écran tactile PLC en option.

Services de Tonsen

• Valeur et qualité globales :

Tonsen veille non seulement à ce que les clients en aient pour leur argent, mais également à ce que l'équipement qu'ils fournissent réponde à des normes de qualité élevées.

• Dimensionnement et type d'équipement appropriés :

Nous disposons d'un service de personnalisation professionnel qui fournit des conseils gratuits et professionnels sur le choix de la taille et du type d'équipement adaptés à vos besoins de brassage spécifiques.

• Service client fiable :

Tonsen offre un excellent service client, notamment des réponses rapides aux demandes de renseignements et un soutien continu, ce qui est unanimement reconnu par les clients.

• Service à guichet unique :

Tonsen propose un service complet, allant de la consultation initiale à l'installation et à la maintenance.

• Services d'installation :

Nous avons des années d'expérience dans l'installation professionnelle d'équipements de brassage pour garantir une configuration et un fonctionnement appropriés.

• Maintenance et support après-vente :

Nous fournirons des services de maintenance continus et un support après-vente fiable pour garantir qu'aucun problème n'affecte l'utilisation par le client.

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