Points forts du système

• Construction haute performance : Fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire (DIN 1.4301) , avec soudage TIG et polissage sanitaire (Ra ≤ 0,6 μm).

• Conception efficace à 2/3/4 cuves : disponible avec cuve de brassage, cuve de filtration, bouilloire et bain à remous - disposition personnalisable en fonction de votre processus de brassage.

• Conception écoénergétique : Chauffage à vapeur, électrique ou à feu direct. Récupération de chaleur et tuyauterie économe en eau disponibles.

• Entièrement équipé et automatisé : tuyauterie, vannes et système de contrôle intégré préinstallés, prêts à être utilisés.

• Contrôle de processus : écran tactile PLC ou panneaux semi-automatiques avec régulation de température, minuteries et commandes de pompe.

Questions fréquemment posées

Q1 : Quel est le rendement réel par lot ?
R : Le système 1000L produit généralement 8 à 10 HL par brassin, avec une flexibilité en fonction de la recette et de la configuration.

Q2 : Puis-je choisir la méthode de chauffage ?
R : Oui ! Vous pouvez choisir un chauffage électrique, à vapeur ou à feu direct, selon votre source d'énergie et vos objectifs d'efficacité.

Q3 : Combien de cuves de fermentation dois-je commander ?
R : Nous vous recommandons de calculer votre consommation en fonction du cycle de fermentation de votre bière et de votre objectif de production mensuelle. Notre équipe peut vous aider à planifier.

Q4 : La brasserie est-elle automatisée ?
R : Nous proposons des systèmes PLC semi-automatiques et entièrement automatisés avec des composants Siemens ou Schneider.

Q5 : Quelles sont les exigences en matière d’espace ?
R : Nous vous fournirons un plan d'aménagement adapté à votre espace disponible et à la hauteur de votre plafond pour un flux de travail optimal.

Détails de commande et de livraison

• Devis et Personnalisation : Contactez-nous avec votre plan de brassage : nous configurerons le meilleur système de brasserie de 1000 L pour votre modèle de production.

• Délai de production : 30 à 45 jours ouvrables selon la portée et les ajouts.

• Expédition : Emballage prêt à l'exportation dans des caisses en bois, fret mondial pris en charge avec une documentation complète.

• Installation et assistance : assistance d'installation sur site en option ; tous les systèmes incluent une garantie d'un an et une assistance technique à vie.

CARACTÉRISTIQUES

• Nous planifions et concevons des brasseries complètes, tous les systèmes peuvent être conçus avec la contribution du client pour un processus défini ;

• Une variété de combinaisons de récipients différents et un certain nombre de récipients : réservoirs multifonctionnels (mélangeur de purée - filtre, bouilloire - bain à remous), réservoirs de traitement individuels (mélangeur de purée, filtre, bouilloire d'ébullition, bain à remous, réservoirs d'eau chaude/froide) ;

• Entièrement équipé de tuyauterie et de câblage, y compris les vannes et les capteurs ;

• Système de pompe intégré;

• Système CIP : CIP séparé pour les réservoirs individuels afin d'éviter les interférences entre les produits ;

• Système de contrôle de l'interface Master Brew (panneau de commande à écran tactile),

• Les escaliers et la plate-forme combinent les navires dans une unité compacte, la construction perforée et sectionnelle de la surface de marche assure une protection contre le glissement ;

• Filtration automatisée, mélange d'eau automatisé

• Effet isolant de haute qualité : Épaisseur de la laine de roche : 80 mm

• Soudure et polissage impeccables : soudage sous protection argon. Précision de polissage jusqu'à Ra0,6 µm.

• Composants électroniques des plus grandes marques mondiales : PLC et écran tactile Siemens, bouton de disjoncteur Schneider, électrovannes Airtac et autres pièces pneumatiques, etc.

• Matériau à bonne résistance à l'abrasion : épaisseur de la gaine intérieure (SUS304) : 3,0 mm ; épaisseur de la gaine extérieure : 2,0 mm ; épaisseur de la tête d'étanchéité : 3,0 mm

• Unité de fermentation : cuves de fermentation cylindriques coniques standard en acier inoxydable ; la quantité de cuves est calculée exactement par cycle de fermentation pour différentes bières ; tous les regards, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus

• Unité de cuves brillantes : cuves brillantes standard en acier inoxydable pour la maturation, le conditionnement, le service et la carbonatation de la bière ; la quantité de cuves est calculée avec précision pour différentes bières et leur fonction ; tous les regards, vannes, pierres, jauges, raccords, etc. sont inclus

• Unité de refroidissement : réservoir d'eau glycolée isolé avec ou sans serpentin en cuivre pour le maintien et le mélange du liquide glycolé ; refroidisseurs ou réfrigérateurs à haut rendement avec friteuse pour fournir l'énergie de refroidissement ; pompe centrifuge sanitaire pour le recyclage de l'eau glycolée entre les réservoirs et l'échangeur de chaleur ; tous les tuyaux, raccords et matériaux d'isolation sont inclus

• Unité de contrôle : armoire de commande électrique avec contrôle de température et marche/arrêt pour la brasserie ; armoire de commande électrique avec contrôle de température et marche/arrêt pour les pièces de refroidissement ; régulateur de température, thermocouple, électrovannes, etc. inclus ; PLC avec écran tactile pour demande spéciale

Les services de Tonsen

• Valeur et qualité globales :

Tonsen veille non seulement à ce que les clients en aient pour leur argent, mais également à ce que l'équipement qu'ils fournissent réponde à des normes de qualité élevées.

• Dimensionnement et type d'équipement appropriés :

Nous disposons d'un service de personnalisation professionnel qui fournit des conseils gratuits et professionnels sur le choix de la taille et du type d'équipement adaptés à vos besoins de brassage spécifiques.

• Service client fiable :

Tonsen offre un excellent service client, notamment des réponses rapides aux demandes de renseignements et un soutien continu, ce qui est unanimement reconnu par les clients.

• Service à guichet unique :

Tonsen propose un service complet, allant de la consultation initiale à l'installation et à la maintenance.

• Services d'installation :

Nous avons des années d'expérience dans l'installation professionnelle d'équipements de brassage pour garantir une configuration et un fonctionnement appropriés.

• Maintenance et support après-vente :

Nous fournirons des services de maintenance continus et un support après-vente fiable pour garantir qu'aucun problème n'affecte l'utilisation par le client.

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