Un système de refroidissement refroidit rapidement le moût, contrôle précisément la température de fermentation et garantit la qualité de la bière. Il comprend principalement un refroidisseur, un réservoir de glycol, une pompe et un échangeur de chaleur à plaques. Avec des tendances de développement intelligentes, économes en énergie et modulaires, il est essentiel pour les petites brasseries artisanales et les grandes brasseries commerciales.