Questions Fréquemment Posées

Le système est-il entièrement automatisé ?
Il inclut des options semi-automatiques ou entièrement programmables selon votre budget et vos opérations.

Peut-il être expédié à l'international ?
Oui. Un emballage en bois et des raccords aux normes internationales garantissent une livraison sûre dans le monde entier.

Quels types de recettes peut-il gérer ?
Tous les types de bière, y compris la lager, l'ale, la bière blanche, la NEIPA, la bière acide et les lots expérimentaux.

Quand peut-il être opérationnel ?
Une fois les utilités prêtes, l'installation et les essais de brassage peuvent commencer dans les 7 jours.

La brasserie peut-elle être personnalisée ?
Absolument. Les hauteurs des cuves, l'épaisseur de l'isolation, le nombre de ports et la disposition des commandes peuvent être adaptés.

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Maintenance & Durabilité

• Toutes les cuves sont construites en acier inoxydable SUS304 ou SUS316

• Soudures intérieures polies à Ra ≤0.6µm pour compatibilité CIP

• Nettoyage régulier via boucle CIP acide/alcaline

• Durée de vie moyenne du système : 12–15 ans

• Faible taux d'usure des pompes, joints et composants de contrôle

Aperçu du Système

Cuve de Moût et Filtration

Combine les fonctions de brassage et de filtration pour un design compact. Caractéristiques :

• Agitateur à vitesse variable pour un mélange doux

• Fond filtrant découpé au laser pour une filtration efficace

• Bras de rinçage et porte de vidange pour un nettoyage rapide

• Chauffage à vapeur ou électrique pour un contrôle uniforme de la température

Chaudière d'Ébullition & Whirlpool

Cuve à double fonction avec :

• Système d'ébullition haute efficacité

• Entrée tangentielle whirlpool pour la séparation du houblon

• Soupapes de décharge et buses de pulvérisation CIP

• Cheminée de condensation et isolation thermique

Cuve d'Eau Chaude (Optionnel)

Fournit de l'eau chaude constante pour le rinçage et le nettoyage. Entièrement isolée, avec capteur de température, indicateur de niveau et pompe VFD pour le transfert.

Panneau de Contrôle de Processus

Panneau PLC tactile avec paramètres programmables :

• Profils de brassage par étapes

• Cycles de ratissage automatique

• Zones de chauffage réglables

• Enregistrement des données et arrêt de sécurité

Tuyauterie & Pompes

• Tuyauterie en acier inoxydable à triple bride

• Pompes centrifuges sanitaires

• Vannes papillon manuelles ou pneumatiques

• Option cuve de moût et port d'oxygénation

Applications de Brassage

Ce système à trois cuves de 1500L est parfait pour :

• Microbrasseries avec des lots allant jusqu'à 1,5 tonne

• Brasseries-pubs proposant des éditions saisonnières en petits lots

• R&D et brassage pilote pour de nouveaux styles de bière

• Startups visant une expansion flexible à l'avenir

Avec deux brassages quotidiens, la capacité hebdomadaire peut atteindre jusqu'à 21 000L selon l'horaire et le renouvellement de la fermentation.

Services de Tonsen

• Valeur et Qualité Complètes :

Tonsen garantit non seulement que les clients obtiennent un bon rapport qualité-prix, mais aussi que l'équipement fourni répond à des normes de qualité élevées.

• Dimensionnement et Type d'Équipement Appropriés :

Nous offrons un service de personnalisation professionnel qui fournit des conseils gratuits et experts pour choisir la taille et le type d'équipement adaptés à vos besoins spécifiques de brassage.

• Service Client Fiable :

Tonsen offre un excellent service client, incluant des réponses rapides aux demandes et un support continu, unanimement reconnu par les clients.

• Service Tout-en-Un :

Tonsen propose un service complet, incluant tout, de la consultation initiale à l'installation et la maintenance.

• Services d'Installation :

Nous avons des années d'expérience dans l'installation professionnelle d'équipements de brassage pour garantir une configuration et un fonctionnement corrects.

• Maintenance et Support Après-Vente :

Nous fournissons des services de maintenance continus et un support après-vente fiable pour garantir qu'aucun problème n'affecte l'utilisation par le client.

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