Système de brassage de 1 000 L par bain :
1 000 L MLT (avec chemises à vapeur peuvent obtenir une purée sur le cou-de-pied)
1 000 L KWT (avec chemises à vapeur)
2 000 L HWT (avec chemises à vapeur)
1 000 L FVsx3
2 000 L FV sx2
3000L GWT
Chariot CIP 100L
Dispositif de houblonnage à sec 10L
Refroidisseur 10HP
Échangeur de chaleur 8㎡ ，
Générateur de vapeur 100 kg/h
Miller à malt 500 kg/h

Le nettoyage des fermenteurs de bière est une partie essentielle du processus de brassage maison. S'il n'est pas nettoyé correctement, le fermenteur peut abriter des bactéries et des impuretés qui peuvent affecter négativement le goût de votre bière. Dans cet article, nous expliquerons en détail comment nettoyer les fermenteurs de bière afin que vous puissiez profiter de votre bière brassée maison sans aucun souci.

Processus de nettoyage

Maintenant que vous disposez de tout le nécessaire équipement, commençons par le processus de nettoyage.
1. Démonter le fermenteur : La première étape consiste à démonter le fermenteur. Retirez le couvercle, le sas et tout autre composant. Cela facilitera le nettoyage de l'ensemble du fermenteur.
2. Rincez le fermenteur : L'étape suivante consiste à rincer le fermenteur à l'eau chaude. Cela éliminera tous les restes de bière, de levure ou d'autres débris.
3. Utilisez la solution de nettoyage : mélangez une solution de nettoyage dans un seau ou un évier selon les instructions sur l'emballage. Une bonne solution de nettoyage aidera à éliminer la saleté ou la crasse tenace qui pourrait ne pas être éliminée avec de l'eau chaude.
4. Frotter le fermenteur : Trempez la brosse à poils doux dans la solution de nettoyage et frottez l'intérieur du fermenteur. Assurez-vous d'entrer dans tous les coins et recoins du fermenteur. Si vous utilisez une brosse abrasive, veillez à ne pas rayer la surface du fermenteur.
5. Rincez le fermenteur : rincez le fermenteur avec de l'eau chaude pour éliminer tout reste de solution de nettoyage.
6. Appliquer le désinfectant : appliquez le désinfectant à l'intérieur du fermenteur et à tous les autres composants. Assurez-vous de suivre les instructions sur l'emballage pour connaître le taux de dilution et le temps de contact corrects.
7. Laissez-le reposer : laissez le fermenteur reposer avec le désinfectant dedans pendant la durée recommandée. Cela garantira

Système de brasserie 2 en 1, vous pouvez envisager cette conception si la capacité est inférieure à 1 000 L par lot, la filtration par gravité naturelle sera bonne pour la qualité de la bière.
Si vous souhaitez en savoir plus, veuillez nous contacter.
E-mail : info@tonsenbrew.com

L'équipement de brasserie de bière que nous produisons est un ensemble d'équipements technologiques pour la production de bière "vivante" et filtrée, qui comprend un meunier-brasserie (purée/lauter/bouilloire/tun à remous)-fermenteur-réservoir de bière brillante-filtre-unité de refroidissement au glycol -Panneau de commande CIP -remplisseur et rinceur de fût, etc.

Les maîtres brasseurs rendent leur bière attrayante pour les consommateurs grâce à un processus de brassage unique et à un goût de bière distinctif. Si vous le souhaitez, ces installations de brassage de bière peuvent être placées directement dans les lieux de consommation de bière : restaurants, brasseries, bars, hôtels, centres touristiques et commerciaux.

Comment est brassée la bière ? Quel est le processus simple ?

Concassage du malt d'orge dans Grain Miller. Brassage du malt dans la brasserie pendant environ 2 heures pour obtenir du moût
Flatteur : séparez le malt épuisé et le moût. Transférez le moût clair dans une bouilloire pour faire bouillir le moût environ 1 heure. Pendant le processus d'ébullition, mettez le houblon dans le moût bouilli.
Whirlpool : Père bouillant, il y a une petite pause chaude dans le moût. Le processus Whirlpool peut les supprimer. Transférez le moût dans une cuve de fermentation pour la fermentation de la bière. Les bières plus grosses nécessitent un cycle de fermentation de deux semaines et la bière Ale dure 7 à 10 jours. La température de fermentation est ajustée par l'unité de refroidissement au glycol (réservoir d'eau glycolée et refroidisseurs).

Si vous avez besoin d'un équipement de brassage de bière, veuillez contacter l'e-mail : info@tonsenbrew.com

Filtre à houblon en parallèle,Convient à certains systèmes de brasserie de 1000L,Installé devant l'échangeur de chaleur.
S'il existe un bon moyen de résoudre le problème de blocage, n'hésitez pas à me dire votre idée, nous la testerons.
Courriel : info@tonsenbrew.com