Nos cuves sont conçues pour favoriser une fermentation et/ou une carbonatation optimale.
Fabriqué en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304)
Dimensions et équipements standardisés ou selon les exigences individuelles du client
Duplicateurs de conception classique, isolation PUR, double enveloppe en acier inoxydable, refroidissement par eau (ou glycol)
Un contrôle précis de la température et un CIP fiable sont des exigences pour garantir un produit fini de qualité
Fermenteurs proposés avec des bras de soutirage rotatifs latéraux ou une conception à tube vertical ainsi que des ports pour houblon.
Un raccord tri-clamp supplémentaire peut être ajouté pour une pierre de carbonatation si vous le souhaitez.
Les angles du cône peuvent être modifiés pour répondre aux exigences du client.
Vanne de pression réglable pour une fermentation contrôlée – Mécanisme de réglage de la surpression avec manomètre à glycérine
Isolation PUR – isolation en polyuréthane avec épaisseur en fonction de la taille du réservoir et de l'environnement cible
Rugosité de surface intérieure garantie : Ra < 0,8 μm ou moins (surfaces meulées) / Ra < 0,5 μm ou moins (surfaces polies), selon les exigences du client
Porte de service (trou d'homme) sur le cône supérieur ou sur la partie cylindrique, selon les exigences du client
Armature de sortie de boisson pure avec vanne papillon pour sortie de boisson pure (bière, vin, cidre)
Vanne d'échantillonnage - robinet d'échantillonnage nettoyable et désinfectable pour la collecte d'échantillons de produits
Soupape de sécurité – soupape de sécurité à double effet contre la surpression et le vide
Vanne de ventilation – Vanne de ventilation dédiée pour la vidange de sécurité du réservoir et pour la mesure précise de la pression actuelle dans le réservoir à l'aide d'un manomètre (elle assure le bon fonctionnement du manomètre lorsque la douche à boule est bloquée par de la mousse)
Prise pour thermomètre – prise soudée pour insertion d'un thermocapteur ou d'un thermomètre
Manomètre – Il est inclus dans le kit de la soupape de pression réglable. Fabriqué en acier inoxydable, avec de la glycérine à l'intérieur.
Indicateur de niveau de remplissage – Tube en verre ou en plastique désinfectable pour la visualisation du niveau de hauteur du produit de boisson dans le réservoir
Valeur et qualité globales :
Tonsen veille non seulement à ce que les clients en aient pour leur argent, mais également à ce que l'équipement qu'ils fournissent réponde à des normes de qualité élevées.
Dimensionnement et type d'équipement appropriés :
Nous disposons d'un service de personnalisation professionnel qui fournit des conseils professionnels gratuits sur le choix de la taille et du type d'équipement adaptés à vos besoins de brassage spécifiques.
Service client fiable :
Tonsen offre un excellent service client, notamment des réponses rapides aux demandes de renseignements et un soutien continu, ce qui est unanimement reconnu par les clients.
Service à guichet unique :
Tonsen propose un service complet, comprenant tout, de la consultation initiale à l'installation et à la maintenance.
Services d'installation :
Nous avons des années d'expérience dans l'installation professionnelle d'équipements de brassage pour garantir une configuration et un fonctionnement appropriés.
Maintenance et support après-vente :
Nous fournirons des services de maintenance continus et un support après-vente fiable pour garantir qu'aucun problème n'affecte l'utilisation par le client.
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Description
Dans le monde du brassage, disposer d'un équipement de haute qualité est essentiel pour produire une bière exceptionnelle. Notre cuve de fermentation de 500 L est un produit haut de gamme conçu pour répondre aux besoins des brasseries artisanales à petite échelle et des grandes exploitations commerciales. Cette cuve offre un équilibre parfait entre fonctionnalité, durabilité et efficacité, ce qui en fait un équipement essentiel pour tout brasseur sérieux.
La cuve de fermentation de 500 L est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, en particulier de qualité 304 ou 316. L'acier inoxydable est le matériau privilégié pour les équipements de brassage en raison de son excellente résistance à la corrosion, de ses propriétés hygiéniques et de sa facilité de nettoyage. Il garantit que la bière reste pure et exempte de tout contaminant, ce qui donne un produit homogène et délicieux. L'intérieur de la cuve est poli pour une finition lisse, réduisant encore le risque de croissance bactérienne et garantissant des conditions de fermentation optimales.
Notre cuve de fermentation est conçue avec précision et souci du détail. Elle présente une forme cylindrique avec un fond conique, ce qui est idéal pour séparer la levure et les sédiments pendant le processus de fermentation. Le fond conique permet d'éliminer facilement la levure et les autres solides, garantissant une bière claire et propre. La cuve est également équipée d'une soupape de surpression, d'un capteur de température et d'un port d'échantillonnage, ce qui facilite la surveillance et le contrôle du processus de fermentation. De plus, la cuve peut être personnalisée avec divers accessoires, tels qu'une chemise de refroidissement, un agitateur et un système CIP (Clean-in-Place), pour répondre à vos besoins de brassage spécifiques.
Avec une capacité de 500 litres, cette cuve de fermentation est adaptée à la production d'une quantité importante de bière. Elle est suffisamment grande pour répondre aux exigences d'une brasserie en pleine croissance, mais suffisamment compacte pour s'intégrer dans la plupart des installations de brassage. Les dimensions de la cuve sont soigneusement conçues pour optimiser l'utilisation de l'espace, garantissant qu'elle peut être facilement installée et intégrée dans votre installation de brassage existante. L'empreinte de la cuve est relativement petite, ce qui en fait un excellent choix pour les brasseries ayant un espace au sol limité.
La cuve de fermentation de 500 L est polyvalente et peut être utilisée pour une large gamme d'applications de brassage. Elle convient à la fermentation de divers types de bières, notamment les ales, les lagers, les stouts et les IPA. Que vous soyez un brasseur amateur cherchant à développer son activité ou une brasserie commerciale ayant besoin d'une capacité de fermentation supplémentaire, cette cuve est la solution parfaite. Elle peut également être utilisée pour d'autres processus de fermentation, tels que la production de cidre, d'hydromel et de kombucha.
En conclusion, notre cuve de fermentation de 500 L est un produit de qualité supérieure qui offre d'excellentes performances, durabilité et efficacité. C'est le choix idéal pour les brasseurs qui recherchent une solution de fermentation fiable et polyvalente. Que vous soyez une petite brasserie artisanale ou une grande entreprise commerciale, cette cuve vous aidera à produire de la bière de haute qualité de manière constante. Investissez dans notre cuve de fermentation de 500 L dès aujourd'hui et faites passer votre brassage au niveau supérieur.
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