Conçu pour la performance et la sécurité

Conçu comme une cuve de fermentation à chemise de glycol , ce fermenteur de 5 000 litres est doté d'une chemise de refroidissement à deux zones qui assure un contrôle précis de la température tout au long du cycle de fermentation. Son fond conique permet une récolte efficace des levures et une élimination facile des souillures, simplifiant ainsi votre processus post-fermentation.

Équipée d'une boule de pulvérisation CIP surdimensionnée, cette cuve est compatible avec les systèmes automatisés de nettoyage en place. Ses soudures sanitaires , son intérieur poli miroir et son trou d'homme résistant à la pression contribuent à prévenir la contamination tout en permettant une montée en pression sûre pour la carbonatation en cuve ou la fermentation secondaire.

Ce fermenteur n'est pas seulement destiné à la bière : il est tout aussi efficace pour le kombucha , le seltzer dur , le cidre pétillant et d'autres flux de production de boissons gazeuses .

Composants avancés, facilité d'utilisation maximale

Chaque pièce de ce réservoir est conçue pour être facile à utiliser et précise. Il est équipé des éléments suivants :

• Raccords de vanne Tri-clamp pour des connexions rapides des tuyaux

• Port de puits thermométrique pour des lectures de température précises

• Voyant et vanne d'échantillonnage pour une surveillance claire

• Port de pierre de carbonatation pour une carbonatation optionnelle dans le réservoir

• Vanne de sortie papillon pour une évacuation rapide du liquide

• Agitateur/bras mélangeur en option pour les solides en suspension ou les besoins de fermentation dynamique

Son cadre robuste et ses pieds réglables assurent une stabilité structurelle, même sur des sols de brasserie irréguliers.

Pourquoi choisir nos cuves de fermentation de 5000L ?

Acier inoxydable de qualité alimentaire avec finition polie miroir
Fond conique entièrement scellé pour une collecte propre des levures
Système de pulvérisation CIP pour un nettoyage hygiénique en place
Zones de gaine à double glycol pour un contrôle stable de la température
Pression nominale pour la carbonatation forcée ou la fermentation secondaire
Grand trou d'homme d'inspection pour un accès facile
Expédition mondiale et support pour l'intégration de la brasserie

Que vous lanciez une nouvelle gamme de produits ou que vous augmentiez votre capacité de production, c'est la solution évolutive à laquelle font confiance les brasseries artisanales, les startups de boissons et les producteurs OEM du monde entier.

Large application dans les industries des boissons

Bien qu'initialement développé comme un fermenteur de bière à grande échelle , ce système est utilisé dans de nombreux secteurs :

• Cuve de fermentation de kombucha (grande capacité de lots)

• Fermentation du jus pressé à froid

• Production de cidre mousseux

• Hydromel et fermentation à base de plantes

• Transformation de boissons fonctionnelles

• Projet pilote de R&D pour les startups du secteur des boissons

Sa compatibilité avec les systèmes CIP automatisés et les unités de contrôle de température le rend idéal pour les environnements de production de boissons conformes aux normes HACCP. Le fermenteur conique de 5 000 L s'intègre également parfaitement aux brasseries équipées de boucles de refroidissement en ligne, de systèmes de carbonatation et de stations de filtration .

Prêt à faire évoluer votre fermentation ?

Que vous souhaitiez moderniser votre brasserie actuelle ou lancer une nouvelle gamme de boissons, notre cuve de fermentation de 5 000 L offre la puissance industrielle, la flexibilité et l'hygiène nécessaires à votre croissance. Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir un devis personnalisé ou en savoir plus sur les options de configuration.

CARACTÉRISTIQUES

Les services de Tonsen

• Valeur et qualité globales :

Tonsen veille non seulement à ce que les clients en aient pour leur argent, mais également à ce que l'équipement qu'ils fournissent réponde à des normes de qualité élevées.

• Dimensionnement et type d'équipement appropriés :

Nous disposons d'un service de personnalisation professionnel qui fournit des conseils gratuits et professionnels sur le choix de la taille et du type d'équipement adaptés à vos besoins de brassage spécifiques.

• Service client fiable :

Tonsen offre un excellent service client, notamment des réponses rapides aux demandes de renseignements et un soutien continu, ce qui est unanimement reconnu par les clients.

• Service à guichet unique :

Tonsen propose un service complet, allant de la consultation initiale à l'installation et à la maintenance.

• Services d'installation :

Nous avons des années d'expérience dans l'installation professionnelle d'équipements de brassage pour garantir une configuration et un fonctionnement appropriés.

• Maintenance et support après-vente :

Nous fournirons des services de maintenance continus et un support après-vente fiable pour garantir qu'aucun problème n'affecte l'utilisation par le client.

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