Cuves de fermentation 5000L

La cuve de fermentation de la bière a une capacité de 100 L à 30 000 L et d'autres spécifications, selon les besoins réels des clients. Forme à fond conique, enveloppe de refroidissement utilisant une enveloppe à fossettes, enveloppe extérieure recouverte d'isolation, matériau d'isolation thermique pour polyuréthane (froid). Connecteur utilisant une pince tri-clamp, réservoir intérieur utilisant SS304 ou S316L, polissage miroir de la surface intérieure Ra≤0,4 um-0,6 um. La surface extérieure peut être polie, tréfilée, sablée selon les exigences du client.

Capacité du réservoir : 5 000 L/50 BBL (+25 % d'espace libre minimum)

Coque intérieure : SUS304 entièrement soudé ; TH=3mm

Coque extérieure : SUS304 entièrement soudé ; TH=2mm

Soudage : soudage 100 % TIG sous protection gazeuse argon pur

Finition intérieure : finition sanitaire 2B, décapée et passivée ; (finition miroir 8K en option)

Finition extérieure : finition brossée à l'huile (finition miroir 2B, 8K en option)

Polissage : Intérieur entièrement poli à 0,2 ~ 0,4 μm sans coin mort

Isolation : TH=80 mm avec PU à faible conductivité thermique

Refroidissement : 35 % de liquide glycolé -5 ℃

Veste de refroidissement : plaque alvéolée sur la paroi inférieure et latérale, soudée sans surchauffe

Test de la veste : par eau et gaz, 5bar/75psi pendant 1 heure, 3,5bar/52psi pendant 48 heures

Pression de service de la veste : < 2bar/30psi

Test de fuite du réservoir : par eau et gaz, 4bar/60psi pendant 1 heure, 2,5bar/37,5psi pendant 48 heures

Pression de service du réservoir : 2bar/30psi

Dessus bombé : Dessus bombé entièrement poli

Fond conique : cône 60° (personnaliser)

Boule CIP : boule et port de pulvérisation CIP rotatifs à 360 ° à double pince montée sur le dessus, 1 pièce

Bras CIP : avec raccord à quatre voies et vanne papillon

Bras de soufflage de CO2 : avec vanne papillon (amovible)

Vanne d'échantillonnage : vanne d'échantillonnage sanitaire complète

Manomètre à choc hydraulique : sur bras CIP

Bras de soutirage rotatif : Montage horizontal sur cône avec vanne papillon

Bras de refoulement : Avec vanne papillon, Amovible et facile à nettoyer

Port d'eau glycolée : port d'entrée/sortie sur la paroi latérale et le cône ; Filetage de tuyau à paroi épaisse (conception supérieure ou inférieure disponible)

Jambes : 4 pièces entièrement en SUS304 avec bretelles ; coussinet de pied robuste

Accessoires : Vannes complètes, raccords et toutes les pièces, Tri clamp/Union DIN disponibles

TONSEN peut fabriquer l'équipement de brassage pour la bière, le vin, le vin mousseux, le whisky, le gin, le brandy, le rhum, etc.

Équipement de bière : y compris la brasserie, le fermenteur, le réservoir Brite, le chariot Cip, etc. ;

Équipement pour le vin : y compris le réservoir de vin rouge/vin blanc/vin mousseux, le réservoir de vin à couvercle flottant et le vin entier

Équipement de distillation : y compris les alambics de rhum/whisky/brandy/gin/vodka

*Système de brasserie Tonsen

La brasserie propose différentes combinaisons de récipients, bien sûr pour réaliser les mêmes quatre étapes de brassage, filtration, ébullition, bain à remous, par les intentions de brassage spéciales du brasseur, notamment le débit de moût, la gravité du moût, le barbotage d'eau, les brassages dans un certain temps, la méthode de brassage, etc. Tonsen accepte une conception spéciale pour ces variations.

Méthodes de chauffage : Électrique, Vapeur, Gaz
Navires : 2/3/4/5 navires ;
Régulier : MLT+BKW+HLT

Echangeur de chaleur à plaques
Moteur : homologué CE/UL
Pompes : homologuées CE/UL

Oxygénateur
La plate-forme de travail
Pipelines et vannes de brasserie

Facultatif:
Étui à grains
Réservoir tampon de moût
Revenir en arrière
Plateforme avec évier
Débitmètre

*Système de fermentation Tonsen :

selon notre configuration standard, l'équipement complet de brassage de bière avec 6 cuves de fermentation de bière en deux lots ou avec 12 cuves de fermentation en un seul lot (sur la base d'une période de fermentation de 12 jours).
L'intérieur et l'extérieur des réservoirs adoptent les normes internationales en acier inoxydable 304, poli miroir jusqu'à ≤0,8um≤0,6um≤0,2um, répondent pleinement aux exigences de nettoyage et de désinfection automatiques du PLC des exigences du système contrôlé. Conception à cône résistant à la compression à 60 °, avec vanne d'échantillonnage, bras CIP, bras de soutirage, manomètre, électrovanne, soupapes de sécurité, etc.

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