Équipement de brasserie 20BBL – La solution parfaite pour brasseries de taille moyenne

Que comprend le système complet ?

• Brasserie 20BBL (2/3 cuves)

• Cuves d'eau chaude & froide

• Échangeur de chaleur de moût & unité d'aération

• Cuves de fermentation 20BBL (coniques, résistantes à la pression)

• Cuves de garde (prêtes pour carbonatation)

• Système de refroidissement au glycol

• Chariot CIP (cuves alcalines & acides + pompe)

• Tuyauterie, brides, vannes, plateforme

• Panneau de contrôle (manuel ou automatisé PLC)

• Optionnel : moulin à grains, vis sans fin, laveuse de fûts

FAQ – Système de brasserie 20BBL

Q : Quelle quantité de bière puis-je brasser quotidiennement ?
R : Avec une capacité de double brassage, vous pouvez produire 40BBL par jour selon la disponibilité des cuves de fermentation.

Q : Ce système est-il conforme aux normes internationales ?
R : Oui, tous nos systèmes sont conformes CE, UL ou CSA sur demande. Les matériaux sont de qualité alimentaire et testés.

Q : Puis-je automatiser le système ultérieurement ?
R : Oui. Les systèmes de contrôle sont évolutifs (manuel vers semi-automatique ou PLC/SCADA complet).

Q : Quel est le délai de livraison ?
R : 30–45 jours ouvrés selon personnalisation et quantité de cuves.

Caractéristiques clés de la brasserie 20BBL

• Configuration 2 à 3 cuves : Options pour cuve de brassage/filtration, chaudière/whirlpool et cuve d'eau chaude

• Chauffage vapeur, électrique ou direct : Configurable selon vos utilités

• Système de contrôle semi-automatisé : PID ou PLC avec écran tactile pour pompes/vannes/température

• Système de refroidissement au glycol : Inclut refroidisseur, cuve tampon, circuit glycol et pompe sanitaire

• Échangeur de chaleur haute efficacité : Refroidissement rapide du moût et récupération d'énergie

• Système CIP inclus : Cuves intégrées et boules de lavage pour nettoyage automatisé

• Soudures polies & conception hygiénique : Rugosité interne ≤ 0.6µm, externe ≤ 0.8µm

Unité de brasserie TonsenBrew (2BBL-50BBL)

1. Cuves de brassage, filtration, ébullition, whirlpool en combinaisons variées

2. Cuves d'eau chaude et froide optionnelles en configurations spéciales

3. Méthodes de brassage par infusion ou décoction précisément conçues

4. Revêtement en acier inoxydable ou cuivre couramment utilisé

5. Échangeur de chaleur mono ou bi-étage pour refroidissement du moût

6. Plateforme de travail intégrée en acier inoxydable

7. Pompe à moût sanitaire et performante

8. Tuyauteries et raccords inclus

Unité de fermentation TonsenBrew (2BBL-100BBL)

1.Cuves de fermentation cylindro-coniques standard en acier inoxydable

2. Taille unique adaptée aux restaurants
3. Nombre de cuves calculé selon cycle de fermentation pour différents bières
4. Trappes, vannes, manomètres, raccords etc. inclus

Unité de cuve de garde TonsenBrew (2BBL-100BBL)

1. Cuves de garde standard en acier inoxydable pour maturation, conditionnement, service, carbonatation

2. Taille unique adaptée aux restaurants ou bars

3. Nombre de cuves calculé pour différents bières et fonctions

4. Trappes, vannes, pierre à carbonater, manomètres, raccords etc. inclus

Garantie :

La garantie couvre cuves, composants électriques, pièces auxiliaires, etc.
1. Tonsen offre 3 ans pour les cuves principales, 1 an pour les composants électriques et pièces auxiliaires, et un service après-vente à vie.
2. Pour assurer le fonctionnement normal, nous fournissons des pièces détachées sur demande pour remplacement en cas d'usure.

Maintenance :

Un entretien quotidien est essentiel. TonsenBrew  fournit un guide de maintenance et peut envoyer un technicien sur site si nécessaire.

Sélection de modèles d'équipement :

1. Fort de son expérience, TonsenBrew  propose des modèles standards avec une expertise en conception.
2. Service sur mesure disponible : systèmes de brasserie, cuves de fermentation/garde, équipements pour café/whisky, réservoirs inox, etc.

Conception de brasserie :

TonsenBrew  conçoit des plans 2D/3D (schémas P&ID, électriques, flux, cuves) pour nouvelles brasseries.

Installation :

Nos ingénieurs assurent installation et mise en service sur demande.
1. Tests pré-livraison systématiques par nos techniciens.
2. Pour les cuves individuelles, guides d'installation fournis pour auto-installation.

Avec comme philosophie "technologie de pointe, qualité excellente et service parfait", TonsenBrew innove pour devenir un leader mondial du brassage intelligent !

Santé !