Pourquoi les gens aiment-ils boire de la bière ?

1. La principale raison de boire de la bière

1. Goût et saveur riches et variés

Niveau de goût : Le processus de brassage de la bière détermine la génération de diverses substances aromatiques telles que les esters, les alcools, les tanins amers, etc. Différentes combinaisons de houblon et de levure peuvent apporter des saveurs telles que le houblon, les agrumes, les fruits et les noix.

Styles variés : de la bière blonde, de l'ale à la bière de blé, de l'IPA et de la bière aigre, différents styles répondent aux préférences gustatives de différents consommateurs.

2. Forts attributs sociaux et culturels

Lubrifiant social : La bière, en tant que « lubrifiant social », est omniprésente dans les réunions de famille, les événements sportifs et les célébrations, ce qui peut améliorer l’interaction et le sentiment d’appartenance entre les personnes.

Patrimoine culturel : des festivals comme l'Oktoberfest de Munich attirent chaque année des millions d'amateurs de bière, générant plus d'un milliard d'euros de revenus pour l'économie de la ville.

3. Relaxation modérée et bienfaits pour la santé

Relaxation légère : une bière à seulement 5 % d'alcool peut procurer une ivresse modérée et une expérience agréable, ce qui aide à soulager le stress.

Avantages potentiels pour la santé : Une consommation modérée de bière est riche en vitamines B et en silicium, ce qui peut contribuer à la santé osseuse et cardiovasculaire (une vérification supplémentaire des cas est nécessaire).

4. Abordabilité et accessibilité

Avantage prix : Comparée au vin et aux spiritueux, la bière est plus abordable et adaptée à la consommation de masse. Facilité d'achat : Supermarchés, supérettes et bars sont tous en abondance et disponibles à tout moment.

2. Cas de marques connues

Tsingtao

Tsingtao est la deuxième brasserie de Chine, avec une part de marché intérieure d'environ 16 à 18 % et environ la moitié des exportations de bière chinoises. Fondée en 1903, sa saveur maltée rafraîchissante et son amertume modérée sont appréciées des consommateurs chinois et étrangers.

Budweiser

Budweiser est une bière blonde américaine classique titrant 5 % d'alcool, brassée avec jusqu'à 30 % de riz pour rehausser sa douceur. Lancée par Carl Conrad & Co. en 1876, aujourd'hui détenue par AB InBev, ses produits sont vendus dans plus de 80 pays.

Lune bleue

La Blue Moon Belgian White est une bière blanche de style belge, brassée pour la première fois en 1995 à la brasserie Sandlot de Denver. Elle titre 5,4 % vol. et est souvent servie avec des tranches d'orange pour en rehausser les arômes. Sous la direction de Molson Coors, elle est devenue l'une des bières artisanales les plus populaires du marché américain.

Coors Light

Lancée en 1978, la Coors Light est une lager américaine légère titrant 4,2 % d'alcool. Elle est réputée pour sa canette « Cold Certified » à couleur changeante, soulignant ainsi sa fraîcheur. 70 % de la production est conditionnée en canettes d'aluminium, ce qui garantit la praticité et la fraîcheur de la bière en canette.

Miller Lite

La Miller Lite est née en 1975, avec un taux d'alcool de 4,2 %. C'est la première bière légère commercialisée aux États-Unis. Grâce à sa campagne publicitaire « Un goût délicieux !… Moins bourratif ! », elle est rapidement devenue leader sur le marché des bières légères grand public.

3. L'équipement de brassage derrière tout cela

Afin de garantir la qualité et la saveur des marques ci-dessus, les brasseries modernes doivent être équipées d'équipements de fermentation et de ligne de production avancés.

1. Équipement de fermentation et cuve de fermentation

L'équipement de fermentation est le maillon essentiel de la conversion du moût saccharifié en bière, parmi lesquels le récipient de fermentation doit atteindre des normes d'hygiène élevées, un contrôle précis de la température et un contrôle de la pression.

2. Fermenteur conique

La conception conique du fond facilite la sédimentation de la levure et de la turbidité, sans nécessiter de transfert de réservoir secondaire, améliorant ainsi l'efficacité opérationnelle et la stabilité du produit.

3. Fermenteur sous pression en acier inoxydable

Le maintien d'une certaine pression dans le récipient de fermentation peut directement carboniser et réduire le contact avec l'oxygène, adapté à la production de bière blonde ; le matériau en acier inoxydable assure une résistance à la pression et un nettoyage facile.

4. Fermenteur Unitank

Le fermenteur Unitank intègre la fermentation, la post-fermentation, la carbonisation et le stockage, particulièrement adapté aux nano et micro-brasseries, économisant de l'espace et simplifiant le processus.

5. Coût du système de brassage commercial et de l'équipement

Un système de brassage commercial comprend une cuve de brassage, une cuve de filtration, une bouilloire, un bain à remous, des cuves de fermentation, des cuves de cave et des modules de ligne de conditionnement.

– Le coût d’une petite ligne de microbrasserie commence à environ 50 000 USD ; les systèmes de grande et moyenne taille peuvent varier de 100 000 à 1 000 000 USD, selon le degré d’automatisation.

6. Entreprises d'équipements de brassage et équipements de brasserie à vendre

Des fabricants d'équipements de brassage de renommée mondiale, tels que Deutsche Beverage Technology, Brewmation et YoLong Brewtech, proposent des systèmes de brassage commerciaux sur mesure. Le matériel d'occasion (équipement de brasserie à vendre) restitué après rénovation de certaines brasseries offre également une solution de qualité supérieure aux clients soucieux des coûts.

IV. Profil de l'entreprise Tonsen et études de cas

Positionnement de l'entreprise : Tonsen est un fabricant et un centre de recherche et développement professionnel d'équipements de fermentation et de brasserie, avec des produits couvrant les meilleurs équipements de brassage jusqu'aux grands systèmes de brassage commerciaux.

Produits de base : cuve de fermentation, meilleur fermenteur conique, fermenteur unitank, fermenteur sous pression en acier inoxydable, etc. ; support complet de la production de bière à la production de vin rouge.

Certification professionnelle : Tous les équipements sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire et répondent aux normes de certification internationales telles que ISO et CE.

Coût et service : Fournir des équipements de brasserie à coût hautement compétitif et des solutions d'équipements de brasserie flexibles à vendre pour aider les clients à réduire le seuil d'investissement.

Cas typiques :

Microbrasserie nord-américaine de 50 barils : Après l'adoption du système de brassage commercial Tonsen, le taux d'utilisation des capacités a atteint 95 % dès la première année et l'équipement a fonctionné de manière stable. Marque de bière artisanale européenne réputée : grâce à un fermenteur sous pression en acier inoxydable Tonsen, la carbonisation en cuve a été réalisée et la saveur rafraîchissante de la bière a été préservée. Le taux de satisfaction client a atteint 98 %. Évaluation des utilisateurs : « L'équipement de fermentation Tonsen fonctionne parfaitement et est facile à nettoyer. La précision du soudage et le système de contrôle intelligent des composants clés dépassent largement la moyenne du secteur. »

Conclusion

La bière est appréciée non seulement pour ses saveurs variées et ses fortes valeurs sociales, mais aussi pour la précision et la fiabilité de ses équipements de brassage industriels modernes. Grâce à ses compétences en R&D et en fabrication dans les domaines des équipements de fermentation, des cuves de fermentation, des fermenteurs coniques, des fermenteurs unitank, des fermenteurs sous pression en acier inoxydable, etc., Tonsen propose à ses clients du secteur des solutions de brassage commercial complètes et personnalisables, permettant ainsi à des marques telles que Tsingtao, Budweiser, Blue Moon, Coles Light Beer et Miller Light Beer de continuer à offrir une expérience brassicole exceptionnelle aux consommateurs du monde entier. À l'avenir, Tonsen continuera d'être à la pointe de la modernisation des équipements de brassage et contribuera à l'avènement d'une nouvelle ère de qualité supérieure et d'intelligence accrue.