Si vous souhaitez un contrôle fiable de la température de vos températures de fermentation et de stockage, nous vous recommandons de rechercher un système de glycol complet pour votre bière.
Un système de glycol correctement configuré/dimensionné vous permettra de contrôler indépendamment vos cuves de fermentation, réservoirs de stockage. Y compris le réservoir d'eau glycolée/glacée, le réfrigérateur, la pompe de circulation, le pipeline de liaison, le système de contrôle, l'électrovanne, etc. Les avantages sont un temps de fabrication de la bière court et un refroidissement rapide.

Un ensemble complet de système d'eau glycolée comprendra les composants ci-dessous :

1. Réservoir d'eau glycolée

2. Réservoir d'eau froide (pour une capacité de brasserie supérieure à 1000L/lot)

3. Refroidisseur industriel

4. Pompe à eau glycolée

5. Pompe à eau froide (en option avec l'article 2)

6. Conduite d'eau glycolée

Spécifications du réservoir d'eau glacée :

Capacité : de 100L à 30000L, SUS304 ; Matériau d'isolation : polyuréthane, épaisseur de la couche d'isolation 80 ~ 100 mm ; Épaisseur de la doublure intérieure : 3 mm, épaisseur de l'emballage extérieur : 2 mm, planche à dessin en fil poli à l'huile sur la surface extérieure, bande abrasive à la soudure.

Quand aurez-vous besoin du système au glycol ?

1. Production de moût :
Traverser l'échangeur de chaleur à plaques peut être l'une de vos boucles de glycol ou une ligne provenant d'un réservoir de liqueur froide qui est refroidi via votre refroidisseur de glycol.

2. Fermentation :
Au cours de cette étape, la levure commencera à consommer des sucres et à libérer de la chaleur en conséquence.
Comme un conducteur anxieux appuyant sur la pédale d'accélérateur, cela peut entraîner une surchauffe pendant le processus.
Le système de glycol TONSEN vous aidera à freiner, vous permettant d'avoir un meilleur contrôle des températures internes et de la fermentation dans son ensemble, et vous donnant plus de contrôle de qualité sur votre bière.

Proportion de glycol et d'eau :

Pour économiser sur les coûts, vous voudrez vous assurer que vous utilisez un bon mélange de glycol et d'eau lors de la configuration de votre système de refroidissement.

Trop de glycol vous laissera avec un point de congélation bien en dessous de ce qui est nécessaire tout en gaspillant des fonds en réfrigérant.

Trop peu, et vous risquez de geler tout le système, laissant le processus de fermentation se dérouler sans contrôle !

Généralement, en fonction du volume effectif total du réservoir, nous recommandons la proportion de glycol et d'eau est de 1:3, ce qui peut assurer la température la plus basse allant jusqu'à -20 degrés sans gel.

Brasser de la bière est à la fois gratifiant et amusant, surtout si vous aimez concevoir des systèmes qui fonctionnent avec une efficacité maximale.

Assurez-vous de suivre les procédures appropriées lorsque vous travaillez avec des systèmes de refroidissement et utilisez le système de glycol TONSEN pour que votre équipement fonctionne à des performances optimales.

Cela vous permettra de moins vous soucier du processus et de vous concentrer davantage sur le brassage de vos meilleures bières artisanales !

* Système de brasserie Tonsen

La brasserie est variée dans les combinaisons de récipients, bien sûr pour réaliser les mêmes quatre étapes de brassage, de filtration, d'ébullition, de tourbillon, par des intentions de brassage spéciales du brasseur, y compris la production de moût, la gravité du moût, l'aspersion d'eau, le brassage à un certain moment, la méthode de brassage, etc. Tonsen accepte une conception spéciale pour ces variations.

Modes de chauffage : Électrique, Vapeur, Au gaz
Vaisseaux : 2/3/4/5 Vaisseaux ;
Régulier : MLT+BKW+HLT

Echangeur de chaleur à plaques
Moteur : Homologué CE/UL
Pompes : homologuées CE/UL

Oxygénateur
La plate-forme de travail
Pipelines et vannes de brasserie

Optionnel:
Affaire Grist
Réservoir tampon de moût
Retour en arrière
Plate-forme avec évier
Débitmètre

*Système de fermentation Tonsen :

selon notre configuration standard, l'équipement complet de brassage de la bière avec 6 pièces de cuves de fermentation de bière en deux lots ou avec 12 pièces de fermentation en un lot (sur la base d'une période de fermentation de 12 jours).
L'intérieur et l'extérieur des réservoirs adoptent les normes internationales en acier inoxydable 304, poli miroir jusqu'à ≤0.8um≤0.6um≤0.2um normes de qualité de polissage, répondent pleinement au nettoyage et à la désinfection automatiques PLC des exigences du système contrôlé. Conception de compression résistante au cône 60 °, avec vanne d'échantillonnage, bras CIP, bras de soutirage, manomètre, électrovanne, soupapes de sécurité, etc.

* Réservoir de bière Tonsen Bright/réservoir de service :

Volume efficace : 100L-10000L/1BBL~30BBL/1HL~100HL
Type : type vertical, nettoyage facile ; type horizontal, gain de place
Pression de conception : 0,3 MPa
Pression de travail : 0,2 MPa
Matériaux : acier inoxydable 304/option acier inoxydable 316
Système de contrôle, bras CIP et boule de spary 360°
5000L 50HL Side Manhole Jacketed SS Double Wall Brite Beer Tank à vendre