Si vous souhaitez un contrôle fiable de la température de vos températures de fermentation et de stockage, nous vous recommandons de rechercher un système de glycol complet pour votre bière.
Un système de glycol correctement configuré/dimensionné vous permettra de contrôler indépendamment vos cuves de fermentation, réservoirs de stockage. Y compris le réservoir d'eau glycolée/glacée, le réfrigérateur, la pompe de circulation, le pipeline de liaison, le système de contrôle, l'électrovanne, etc. Les avantages sont un temps de fabrication de la bière court et un refroidissement rapide.

Un ensemble complet de système d'eau glycolée comprendra les composants ci-dessous :
1. Réservoir d'eau glycolée
2. Réservoir d'eau froide (pour une capacité de brasserie supérieure à 1000L/lot)
3. Refroidisseur industriel
4. Pompe à eau glycolée
5. Pompe à eau froide (en option avec l'article 2)
6. Conduite d'eau glycolée

Avantages de la brasserie Glycol Chiller

1. Adoptez des compresseurs de réfrigération fiables et bien connus

2. Les composants électriques et de réfrigération sont marqués.

3.Selon les différentes demandes de l'industrie, une pompe à eau en acier inoxydable et à tête haute disponible en option.

4. Fournir une large plage de température variable, répondre aux demandes de refroidissement de 12 mois.

Conception 5.Independent, un compresseur à un circuit, aucune interaction.

6. Réfrigérant écologique R407c, R410a, etc.

Configuration de l'équipement de refroidissement de la bière au glycol

1. Compresseurs de réfrigération de qualité :
Puissance du moteur : 220 V ; 3 phases/60Hz ou monophasé, une autre alimentation électrique différente est disponible, le refroidisseur de 5 tonnes adopte 2 unités de compresseurs, chaque compresseur fonctionnant indépendamment, avec une sécurité accrue pour le système de brassage.

2. Échangeur de chaleur : évaporateur

3.3 différents types d'évapraotor pour les options en fonction du système de brassage du client.

(1). De type coque et tube, circuit fermé, à très haut rendement

(2). échangeur de chaleur à plaques brasées, performances de refroidissement plus élevées et économie de rythme, une faiblesse est son petit espace, facile à geler.

(3). Réservoir avec serpentin, besoin d'un grand volume et connexion avec des cuves de fermentation, ce type de refroidisseur doit être personnalisé.

4.Condenseur et ventilateurs :

Condenseur à tube en cuivre de type V à haut rendement, facile à évacuer la chaleur.

grand volume, ventilateurs axiaux à 6 étages, très faible bruit.

5.Système de contrôle :

Le système de contrôle standard de micro-ordinateur, et le contrôleur de PLC de Siemens est disponible.

Les deux types contrôlent automatiquement la température en détectant la température de l'eau.

Afficher la puissance de travail précise, le courant et afficher des informations concrètes sur les alarmes ou les défauts

Brasserie de bière de refroidisseur de glycol de 5 tonnes de R410A 220V 60HZ

6. Pompe à eau :

Pompe à eau de circulation en acier inoxydable installée à l'intérieur du refroidisseur, différents matériaux, pressions et marques pour les options, telles que Grandfus, YUY, CNP, WILO et Minamoto, etc.

Quand aurez-vous besoin du système au glycol ?

1. Production de moût :

Traverser l'échangeur de chaleur à plaques peut être l'une de vos boucles de glycol ou une ligne provenant d'un réservoir de liqueur froide qui est refroidi via votre refroidisseur de glycol.

2. Fermentation :
Au cours de cette étape, la levure commencera à consommer des sucres et à libérer de la chaleur en conséquence.

Comme un conducteur anxieux appuyant sur la pédale d'accélérateur, cela peut entraîner une surchauffe pendant le processus.

Le système de glycol TONSEN vous aidera à freiner, vous permettant d'avoir un meilleur contrôle des températures internes et de la fermentation dans son ensemble, et vous donnant plus de contrôle de qualité sur votre bière.

Proportion de glycol et d'eau :

Pour économiser sur les coûts, vous voudrez vous assurer que vous utilisez un bon mélange de glycol et d'eau lors de la configuration de votre système de refroidissement.

Trop de glycol vous laissera avec un point de congélation bien en dessous de ce qui est nécessaire tout en gaspillant des fonds en réfrigérant.

Trop peu, et vous risquez de geler tout le système, laissant le processus de fermentation se dérouler sans contrôle !

Généralement, en fonction du volume effectif total du réservoir, nous recommandons la proportion de glycol et d'eau est de 1:3, ce qui peut assurer la température la plus basse allant jusqu'à -20 degrés sans gel.
Brasser de la bière est à la fois gratifiant et amusant, surtout si vous aimez concevoir des systèmes qui fonctionnent avec une efficacité maximale.

Assurez-vous de suivre les procédures appropriées lorsque vous travaillez avec des systèmes de refroidissement et utilisez le système de glycol TONSEN pour que votre équipement fonctionne à des performances optimales.

Cela vous permettra de moins vous soucier du processus et de vous concentrer davantage sur le brassage de vos meilleures bières artisanales !