Concernant le système de brassage (brasserie), quatre cuves (réservoir de brassage+réservoir de filtration+bouilloire+réservoir à remous). Le système complet de purée comprend : une brasserie, un échangeur de chaleur, une chaudière à vapeur/des éléments chauffants électriques, des pompes, des moteurs, une plate-forme d'exploitation, des tuyaux et des accessoires, etc. Il existe du SUS304, du SUS316/316 et du cuivre rouge au choix.
nous avons deux navires (réservoir de purée/lauter + bouilloire/réservoir à remous) et trois navires (réservoir de purée + réservoir de lauter + bouilloire/réservoir à remous) pour votre choix.

Plage de sortie : de 200L à 5000L par infusion.

Conception : cuve de traitement individuelle dédiée (mélangeur de purée, laveuse, bouilloire, bain à remous, réservoirs d'eau chaude/froide) tuyauterie de traitement intégrée comprenant une plate-forme pour combiner les cuves nécessaires système de pompe intégré faux-fonds fraisés CRP séparé pour les réservoirs individuels et pour éviter les interférences de produits croisés

Conception sanitaire : surface interne du réservoir polie et soudures, nettoyage facile et rapide.

Convivial : système de contrôle de l'interface de brassage principale, semi-automatique (marche/arrêt de la pompe, contrôle de la température, régulation du débit), tous les systèmes peuvent être conçus avec la participation du client pour un processus défini

L'équipement de micro-brasserie est le système le plus vendu, le système clé en main comprend un système de broyage, un système de purée, un système de chauffage, un système de fermentation, un système de refroidissement et un système de contrôle, etc. Nous pouvons également vous fournir un système de filtrage et une ligne de remplissage de bouteilles/fûts selon vos exigences.

spécification

*Système de brasserie Tonsen

La brasserie propose différentes combinaisons de récipients, bien sûr pour réaliser les mêmes quatre étapes de brassage, filtration, ébullition, bain à remous, par les intentions de brassage spéciales du brasseur, notamment le débit de moût, la gravité du moût, le barbotage d'eau, les brassages dans un certain temps, la méthode de brassage, etc. Tonsen accepte une conception spéciale pour ces variations.

Méthodes de chauffage : Électrique, Vapeur, Gaz

Navires : 2/3/4/5 navires ;

Régulier : MLT+BKW+HLT

Echangeur de chaleur à plaques

Moteur : homologué CE/UL

Pompes : homologuées CE/UL

Oxygénateur

La plate-forme de travail

Pipelines et vannes de brasserie

Facultatif:

Étui à grains

Réservoir tampon de moût

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Plateforme avec évier

Débitmètre

*Système de fermentation Tonsen :

selon notre configuration standard, l'équipement complet de brassage de bière avec 6 cuves de fermentation de bière en deux lots ou avec 12 cuves de fermentation en un seul lot (sur la base d'une période de fermentation de 12 jours).
L'intérieur et l'extérieur des réservoirs adoptent les normes internationales en acier inoxydable 304, poli miroir jusqu'à ≤0,8um≤0,6um≤0,2um, répondent pleinement aux exigences de nettoyage et de désinfection automatiques du PLC des exigences du système contrôlé. Conception à cône résistant à la compression à 60 °, avec vanne d'échantillonnage, bras CIP, bras de soutirage, manomètre, électrovanne, soupapes de sécurité, etc.