Équipement de brasserie à deux corps et trois cuves de 500 L
La brasserie à deux corps et trois cuves est une structure un peu spéciale dans une microbrasserie, qui se compose d'un récipient combiné de cuve à purée/lauter sur le dessus et d'une cuve à remous ou d'un réservoir de liqueur chaude en bas, et d'un autre récipient de bouilloire de brassage. Cette structure convient à ceux qui souhaitent filtrer le moût par gravité sans subvention, faire des barbotages, économiser du budget ou économiser de la surface au sol, etc. Elle peut être placée dans des restaurants, des pubs, des bars, des hôtels ou une salle de brassage indépendante, ce qui est courant. et populaire dans certains pays européens. Si le budget et l'espace le permettent, la cuve à purée/lauter typique + la bouilloire/la cuve à remous + la cuve à liqueur chaude sont toujours recommandées car elles sont plus faciles à comprendre et à utiliser.

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