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Félicitations à notre client européen qui a obtenu avec succès ses fermenteurs de 10hl
2023-04-07
Félicitations à notre client européen qui a obtenu avec succès ses fermenteurs de 10hl !!!
Si vous avez également besoin de fermenteurs, écrivez-nous : info@tonsenbrew.com
Description du Fermenteur conique double paroi 1000L :
Le fermenteur est également appelé CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermenteur primaire ou unitank car ils sont utilisés à la fois pour la fermentation et la garde. La fermentation est le processus au cours duquel la levure transforme le moût en bière. Les gardes ont lieu après la fermentation et sont le temps accordé à la bière pour se stabiliser et vieillir après la fermentation. Les fermenteurs en acier inoxydable Tonsen peuvent être contrôlés individuellement en température grâce à des chemises de glycol et sont principalement équipés d'accessoires tels qu'une soupape de surpression, un jet de nettoyage CIP, une soupape d'échantillonnage sanitaire, un trou d'homme, etc. La conception du fermenteur Tonsen est basée sur notre vaste connaissance de la bière et en particulier sur le fond conique du fermenteur et le fait que nous combinions la fermentation et la maturation dans le même récipient est très important. Lors du calcul de votre capacité et de votre configuration de fermentation et de garde, il faut tenir compte d'un temps de fermentation et de garde suffisant pour produire des bières de qualité.
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