CARACTÉRISTIQUES

• Capacité industrielle : véritable volume de fermentation de 3 000 litres , idéal pour les opérations à haut rendement ou les centres de brassage centralisés.

• Conception cylindroconique : le fond conique classique à 60° assure une collecte efficace de la levure et un tirage propre du produit.

• Contrôle thermique complet : chemises de refroidissement au glycol à double zone (cône + cylindre) avec isolation PU renforcée pour un contrôle stable de la température.

• Fermentation sous pression prête : conçue pour la fermentation sous pression avec décharge de surpression , protection contre le vide et jauge remplie de glycérine .

• Compatible avec le nettoyage en place (NEP) : équipé d'une boule de pulvérisation rotative, de ports sanitaires et de soudures polies pour un nettoyage interne rapide et efficace.

• Accès par le haut et houblonnage à sec : le trou d'homme surdimensionné permet une inspection en toute sécurité, des ajouts de houblonnage à sec et l'assainissement du réservoir.

• Durable et personnalisable : pieds entièrement soudés avec pieds réglables ; port de carbonatation en option, vanne d'échantillonnage, voyant et bras de soutirage disponibles.

Idéal pour

• Brasseries artisanales à grande échelle ou installations de brassage sous contrat

• Intégration avec les brasseries de 20HL à 30HL

• Fermentation à haut volume de bière , de cidre ou de seltzer dur

• Traitement multi-lots pour lignes de garde ou de maturation

FAQ – Questions fréquentes

Q1 : Puis-je utiliser ce fermenteur avec un système entièrement automatisé ?
R : Oui, il prend en charge la surveillance PLC ou semi-automatisée de la température et de la pression avec des capteurs en option.

Q2 : Est-il livré avec toutes les valves incluses ?
R : Les ensembles standard comprennent des vannes papillon, une soupape de surpression, une vanne de vide, une vanne d'échantillonnage et des raccords. Des accessoires, comme des ports de carbonatation, sont disponibles.

Q3 : L’isolation est-elle personnalisable ?
R : Oui, l'épaisseur de l'isolation (généralement 100 mm PU) peut être ajustée en fonction de la température ambiante et de l'utilisation.

Q4 : Le réservoir peut-il être conçu avec plusieurs options de sortie ?
R : Certainement. Nous proposons des rayonnages à décharge latérale, à colonne montante ou à double sortie.

Q5 : Ce char est-il adapté aux crashs à froid ?
R : Absolument. Il est conçu pour un fonctionnement à basse température avec des performances de refroidissement fiables et une structure intègre.

Informations sur la commande et l'expédition

• Configuration : Faites-nous part de la configuration de votre cave : l'angle du cône, les types de raccords et la hauteur du réservoir sont tous personnalisables.

• Délai de production : 45 à 55 jours ouvrables pour les versions standard ; service accéléré disponible sur demande.

• Expédition : Livraison mondiale avec emballage en bois certifié NIMP, documentation douanière complète fournie.

• Support : Bénéficiez d'une garantie d'un an et d'un accompagnement à distance pour l'installation et le démarrage.