- Description du produit -
Polissage global à 0,4μm sans coin mort pour le polissage intérieur.
Traitement assez lisse et passivant pour le polissage extérieur. Assurez-vous que le réservoir intérieur est suffisamment lisse pour éviter la formation de coins morts qui pourraient causer un mauvais goût à la bière moûtée. Les réservoirs extérieurs ressemblent davantage à une œuvre d’art.
Toutes les soudures sont des soudures 100 % WIG et des soudures complètes. Toutes les soudures sont des soudures double face.
L'utilisation d'argon pour la protection du matériau de soudage des métaux, de sorte que le soudage ne puisse pas être en contact avec l'oxygène de l'air, empêchant ainsi l'oxydation des consommables de soudage. Ce qui rend les réservoirs durables et solides.
Brasserie 1.5000L
1) Mash Tun / Lauter Tank & Brew Kettle / Whirlpool Tank (2 navires)
2) Mash Tun & Lauter Tank & Brew Kettle/Whirlpool Tank (3 navires)
3) Réservoir de purée/lauter, bouilloire de brassage et réservoir à remous (3 récipients)
4) Mash Tun & Lauter Tank & Brew Kettle & Whirlpool Tank (4 navires)
5) Mash Tun & Lauter Tank & Brew Kettle & Whirlpool Tank & Rice Cooker (5 navires)
Les systèmes à quatre cuves offrent le débit le plus élevé et la plus grande polyvalence. Avec une cuve de taille appropriée, une tuyauterie rigide bien disposée et des commandes bien conçues, ces brasseries peuvent être extrêmement grandes et ne nécessiter qu'une seule personne pour les faire fonctionner. La capacité de produire plus de bière avec moins de main-d'œuvre, associée à des gains d'efficacité et de contrôle qualité, fait de la brasserie à quatre cuves un investissement rentable pour les brasseries qui ont l'intention de produire beaucoup de bière.
1) Cuve à purée et cuve de brassage entièrement isolées, montées sur un cadre modulaire en acier inoxydable à bord arrondi, conçues pour une installation facile et efficace dans presque toutes les structures.
2) Acier inoxydable de qualité alimentaire sanitaire SUS304 certifié à 100 % dans tous nos composants.
3) Faux fond/plaque de tamis équipée dans un réservoir Lauter, fraisage laser, écart de filtre : 0,8 mm
Cette plaque filtrante est fabriquée sur un tour CNC entièrement en acier inoxydable, elle est solide, filtre rapidement et ne fuit pas. Ce qui a un bon effet dans la séparation du moût et des impuretés. Porte à grains et faux fond pour un nettoyage rapide et efficace.
4) Une conception qui permet un contrôle infini, une flexibilité infinie et une répétition précise.
5) Tout l'équipement nécessaire pour contrôler la qualité du brassage.
6) Vapeur, électrique ou feu direct pour le chauffage.
2. Système de fermentation de 5 000 L
Les cuves de fermentation sont le lieu où la magie opère. Il est important de disposer d'un récipient construit avec précision pour conditionner votre bière pendant sa fermentation. Tonsen Brew propose des cuves de fermentation avec un soudage et un polissage ultra-précis, une traçabilité complète et une exactitude des matériaux pour répondre à toutes les normes de sécurité internationales. Des petits fermenteurs de la taille d'un pub aux imposantes cuves extérieures, nous avons la capacité de fabrication et l'expertise nécessaires pour construire des cuves de fermentation sur mesure de toutes tailles.
Matériau : Acier inoxydable 304
Isolation : Polyuréthane, TH : 100mm
Veste Glycol : Veste alvéolée sur le cône et le côté
Ou paroi simple avec fermenteur à double enveloppe ou monocouche.
Tête : Tête de plat double ou simple sur le dessus
Accessoires : Vanne d'échantillonnage, manomètre, électrovanne, soupape de surpression, bras de soutirage, bras CIP et bras de soufflage, port de houblon sec, etc.
3. Équipement auxiliaire Tonsen Brew
Tonsen Brew propose tous les équipements périphériques nécessaires pour garantir que votre brasserie / Brewpub dispose de tout ce dont elle a besoin pour un brassage de haute qualité et des moyens d'offrir à vos clients la meilleure expérience de consommation.
1)Malt Miller
Double rouleau
Largeur du rouleau réglable, peu de poussière, faible bruit
2) Système de refroidissement
Réservoir de glycol
Refroidisseur
3) Système CIP
Réservoir de désinfection
Réservoir alcalin
4)armoire de commande
Composants électriques Schneider basse tension; Danfoss VFD ;
Le schéma de câblage sera fourni avec le panneau ;
schéma de câblage et plaque signalétique en anglais.
Tous les moteurs doivent être équipés d'un fusible et d'une protection contre les surcharges.
5)Système d'emballage
Embouteillage
Mise en conserve
Mise en fût
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