Combien coûte l'équipement de brassage ? —— Analyse complète des coûts,

suggestions de configuration et d'achat

1. Les composants principaux de l’équipement de brassage : de quoi avez-vous besoin ?

Avant d'aborder le prix, précisons qu'un équipement de brassage n'est pas un produit unique, mais un système personnalisé en fonction de la capacité de production, de l'usage et de l'espace. Il comprend généralement

les parties principales suivantes :

Système de saccharification (Mash & Lauter) : utilisé pour la saccharification et la filtration du malt, qui est au cœur de tout le processus de brassage.

Bouilloire et bain à remous : utilisés pour faire bouillir le moût, éliminer les impuretés et rehausser la saveur.

Dispositif de refroidissement : comprenant un échangeur de chaleur à plaques, une pompe à eau de refroidissement, etc., utilisé pour réduire rapidement la température.

Système de fermentation : un système composé de cuves de fermentation, de panneaux de contrôle, de vannes de pression d'air, etc., détermine la saveur et la stabilité de la bière.

Système de nettoyage (NEP) : améliore l'efficacité de l'assainissement de l'équipement et convient à l'exploitation commerciale.

Système de remplissage (en option) : utilisé pour conditionner la bière dans des bouteilles, des fûts ou des canettes.

Ces équipements peuvent être combinés en une machine de brassage de bière complète, ou ils peuvent être divisés de manière flexible en fonction des besoins de l'utilisateur.

2. Gamme de prix des équipements de brassage maison : des kits d'entrée de gamme aux microsystèmes haut de gamme

1. Équipement d'entrée de gamme (100 $ - 500 $)

Les kits de brassage de bière les plus basiques comprennent généralement des fûts de fermentation, des tuyaux en plastique, des tiges d'agitation, des outils d'embouteillage et des pots de brassage simplifiés, adaptés aux débutants ou aux petits lots à la maison.

Les avantages sont le faible coût et la simplicité d'utilisation, tandis que les inconvénients sont l'absence de contrôle de la température, de filtration et d'autres fonctions, et le manque de précision de l'équipement.

2. Équipement de niveau intermédiaire (800 $ - 2 000 $)

Ce niveau est principalement destiné aux équipements de brassage domestique, principalement en acier inoxydable, équipés d'un système de chauffage électrique, d'un agitateur automatique et d'un panneau de commande LCD. Convient aux particuliers.

une certaine expérience et la recherche de saveur et d'efficacité.

3. Équipement haut de gamme (2 500 $ - 10 000 $)

Les systèmes de microbrasserie haut de gamme comprennent généralement des structures de 2 à 3 récipients, des cuves de fermentation coniques, des instruments de contrôle de température numériques et peuvent même être connectés à des systèmes informatiques.

Pour un fonctionnement entièrement automatisé. Convient aux brasseries artisanales, aux petits laboratoires d'essais de pubs et aux brasseurs artisanaux.

3. Structure des prix des équipements de brassage commerciaux : de l' entrée de gamme à l'échelle industrielle

Les petits systèmes commerciaux (100 L - 500 L) coûtent entre 10 000 $ et 50 000 $.

Ce type d'équipement convient aux restaurants et bars, aux brasseries pilotes et aux nouvelles marques artisanales. Les équipements recommandés incluent les systèmes de saccharification standard et la fermentation conique.

réservoirs et systèmes de refroidissement, adaptés aux clients sous le mot-clé « équipement de brassage de bière à vendre ».

Les systèmes commerciaux de taille moyenne (500 L - 2 000 L) coûtent entre 50 000 $ et 120 000 $.

Il s'agit de la configuration utilisée par les brasseries artisanales traditionnelles, prenant en charge la production par lots, le contrôle des lots et la gestion à distance. Évolutive, elle répond aux besoins des brasseries en forte croissance.

marques et comprend généralement un système CIP complet et des instruments de contrôle de précision.

Les systèmes à l'échelle industrielle (2000 L et plus) commencent à 150 000 $.

Pour les entreprises matures ou les brasseries tournées vers l'exportation. Ce type d'équipement nécessite une conception sur mesure, impliquant l'aménagement du site, l'adaptation du système électrique, l'intégration des procédés, etc. Il s'agit d'un

projet à fort investissement et à forte capacité.

4. Principaux facteurs affectant le prix de l'équipement de brassage

Matériaux et structure : Les équipements en acier inoxydable de qualité alimentaire (tels que le SUS304 ou le SUS316) sont coûteux, mais durables et faciles à nettoyer. Les équipements en plastique ou en aluminium sont principalement utilisés.

l'entrée de gamme, à faible coût mais pas adapté à une utilisation à long terme.

Degré d'automatisation : Les équipements avec contrôle automatique de la température, contrôle par programme PLC, débitmètre numérique, etc. augmenteront considérablement le coût global, mots-clés correspondants tels que

comme machines de brassage de bière et système de brassage automatisé.

Personnalisation : Le choix de méthodes de chauffage (électrique ou à vapeur), le nombre de cuves et le logo de la marque influenceront le prix unitaire. Il est recommandé de combiner

un site Web de brasserie personnalisé pour présenter votre solution personnalisée, ce qui contribuera à améliorer les taux de conversion.

Transport et installation : Plus l'équipement est volumineux, plus les coûts de transport et d'installation sont élevés. Pour les commandes internationales, il est important de prendre en compte la taille du conteneur, l'assurance logistique et les tarifs.

5. Vaut-il la peine d'acheter du matériel d'occasion ? La logique de sélection derrière « matériel de brassage de bière à vendre »

De nombreuses entreprises ou entrepreneurs choisissent de rechercher du matériel de brassage de bière à vendre sur la plateforme pour obtenir du matériel d'occasion plus rentable.

L'avantage est son faible coût, généralement 30 à 60 % moins cher que les nouveaux équipements, adapté aux brasseries en démarrage avec des budgets limités ou des besoins temporaires.

Mais vous devez également faire attention à :

Si l'hygiène des équipements répond aux normes.

S'il est complet (par exemple, si le moteur d'agitation, le régulateur de température, etc. sont manquants).

Qu'il soit adapté aux normes locales de tension et de sécurité alimentaire.

Il est recommandé d'acheter via une plateforme de certification ou un fournisseur B2B réputé et de s'assurer que les services après-vente et de garantie sont fournis.

6. coûts cachés : Outre l’équipement, quelles sont les autres dépenses ?

En plus des coûts d’équipement de base, vous devez également prévoir un budget pour les dépenses cachées suivantes :

Premièrement, le coût de la rénovation du site, comprenant l'approvisionnement en eau, l'alimentation électrique, l'assainissement, la construction du système de ventilation et la rénovation des structures porteuses du sol.

Deuxièmement, les frais de licence et de conformité. Les équipements de brassage commercial doivent obtenir des licences d'exploitation alimentaire, des licences de production d'alcool, etc. avant d'être mis en production.

Troisièmement, les coûts de main-d'œuvre et de formation. Même pour les équipements automatisés, les brasseurs ou les opérateurs doivent être formés pour garantir la qualité du produit.

Quatrièmement, les systèmes d'emballage et de distribution. Tels que les lignes de remplissage, les équipements d'étiquetage, les instruments de test, les systèmes de manutention des fûts, etc.

Cinquièmement, les dépenses liées à la marque et au marketing. Il est recommandé de combiner une stratégie de marque à fort taux de conversion, incluant la construction du site web officiel, les opérations sur les réseaux sociaux, la photographie de produits, etc.

site web de brasserie pour promouvoir les ventes.

7. Partage de cas pratiques : décisions d'achat et retours de trois utilisateurs

Cas 1 : Projet de rénovation domiciliaire de passionnés allemands

Cet amateur de bière artisanale a d'abord utilisé un ensemble de kits de brassage de bière en plastique au prix de 200 $ pour commencer, puis est passé à un ensemble d'équipements de brassage maison à 3 000 $, comprenant un récipient à 3 récipients.

Système de contrôle de température Bluetooth et tuyaux de refroidissement professionnels. Préparez désormais une cuvée d'IPA chaque semaine pour vos petits rassemblements, tout en maîtrisant vos coûts.

Cas 2 : Aménagement commercial d'une taverne belge

Un propriétaire de taverne belge a acheté un système de brassage personnalisé d'une valeur de 46 000 euros, comprenant un équipement de saccharification de 500 L, des cuves de fermentation coniques et un design LOGO de marque propre, et

Mise en place d'un système de commande en ligne via un site web professionnel de brasserie. La première année, la capacité de production a atteint 8 000 litres et le taux de croissance annuel des ventes a atteint 80 %.

Cas 3 : Projet d'essai pour une nouvelle marque de bière artisanale aux États-Unis

Deux amateurs de bière artisanale ont dépensé 20 000 $ sur Craigslist pour acheter du matériel de brassage d'occasion. Après trois mois de maintenance et de dépannage, il a été mis en production.

Au cours de la première année, elle est entrée sur le marché fermier local et a signé des contrats avec 3 bars, ouvrant ainsi avec succès le marché de niche.

Les trois cas mentionnés ci-dessus concernent tous des équipements de brassage achetés auprès de Tonsen, qui fournit à ces clients un support technique et une planification commerciale à tout moment. Selon la réglementation locale

conditions du marché des clients, ils sélectionnent les équipements adaptés aux clients, réduisent économiquement l'investissement des clients, augmentent les ventes des clients et obtiennent un retour sur investissement élevé

pour les clients.

8. Résumé : Suggestions d'investissement en équipement pour différents objectifs

Si votre objectif est de commencer avec intérêt, il est recommandé d'acheter des kits de brassage de bière de base avec un prix compris entre 100 $ et 500 $ ;

Si vous êtes un utilisateur domestique avancé, vous pouvez envisager des systèmes de microbrasserie domestique entre 1 000 $ et 10 000 $ ;

Si vous envisagez de démarrer une entreprise et d’ouvrir un pub, il est recommandé de prévoir un budget compris entre 10 000 $ et 50 000 $ pour acheter du matériel de brassage de bière standard ;

Et si vous vous préparez à faire du brassage commercial pour l'exportation ou la production de masse locale, il est recommandé d'investir plus de 50 000 $ et de configurer un ensemble complet de machines de brassage de bière pour

réaliser l’automatisation et la production à grande échelle.

En fin de compte, le choix de l'équipement de brassage dépend non seulement du budget, mais aussi de votre modèle économique, de votre planification des capacités et de la vision de votre marque. Que vous achetiez du neuf

équipement ou à la recherche d'une solution qui vous convient grâce au mot-clé « matériel de brassage de bière à vendre », un plan de configuration d'équipement clair ainsi qu'un site Web de brasserie personnalisé correspondant vous seront utiles.

améliorez considérablement votre compétitivité sur le marché et votre efficacité commerciale.